【賢妻Love料理】馬來西亞風味砂鍋肉骨茶佐Q彈粉絲

今天太陽露了臉兒
但室內溫度還是有點低
這時應該最適合吃熱呼呼的砂鍋料理
其實這個砂鍋在我們家已經好多年
都一直沒拿出來用
最近開始用了它之後就愛上了
冷天保溫超好用，又省瓦斯
簡單跟大家分享這道暖冬料理作法....
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「馬來西亞風味肉骨茶佐Q彈粉絲」
《食材》
乾香菇、干貝乾、結球白菜、寬冬粉、肉骨茶包、番茄、洋蔥、豬排骨、豬大骨、蒜頭

《作法》
1. 乾香菇、干貝乾先用少許熱水泡軟切片備用
2. 冬粉用水泡軟備用，白菜洗好切好備用
3. 將洋蔥切好跟番茄、豬大骨、豬軟骨、肉骨茶包放進鍋子裡熬湯底。
4. 砂鍋放一點點油，爆香香菇、干貝、蒜頭之後加入洋蔥拌炒一下。
5. 加入已熬好的肉骨茶高湯，將冬粉、豬排骨、白菜放入砂鍋。
6. 最後加熱至湯滾開再調味即可上桌。
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以上是我自己不專業DIY的做法，食材份量我都是憑感覺的啦！
個人按照自己喜好拿捏嚕！
也歡迎大家一起留言討論唷！

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